Esta alza de frutas y verduras es un fenómeno que se está dando a nivel mundial.



Cebolla se dispara en 37 %



Diversidad gastronómica y mayor interés por las dietas estarían generando alza.

El precio de la cebolla se dispara en 37%. En general los precios de las hortalizas y legumbres frescas suben más de 18.72% en el 2010tendencia alcista que se viene dando desde el 2008. “Los precios de las hortalizas suelen ser impredecibles, son latamente fluctuantes, porque son cultivos de poca duración y alta rotación”, opinó Fernando Cillóniz, presidente de Inform@cción.

Los precios de frutas y verduras se disparan

“Estos alimentos son cada vez más demandados en el país debido al ‘boom’ de la gastronomía, mayor consumo de hogares en dietas sobre la base de hortalizas y por el factor estacional que reduce la oferta. Todo esto influye en sus precios” Según Migue Ognio, presidente del Comité de Cebollas de ADEX.

Sin embargo esto es un fenómeno que se está dando a nivel mundial. Los expertos aducen a que la causa estaría en los fenómenos climáticos recientes, como las bajas temperaturas, las lluvias inesperadas, lo que reduce la disponibilidad de varios productos agrícolas, no sólo de las cebollas, sino también de otras verduras cuyos precios se han disparado en los últimos días